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龙利鱼的做法 能大口吃鱼

时间:2019-05-15 21:07编辑:大拇指常识网

龙利鱼的做法 能大口吃鱼能大口吃鱼龙利鱼属于深海鱼类,肉质细嫩,营养丰富。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。其中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是为什么说它是护眼法宝的原因。所以龙利鱼特别适合成天面对电脑的上班族和成长期的青少年,其实我想说,它是老少咸宜。龙利鱼只有中间的脊骨,肉多、刺少,几乎没有鱼腥味,而

龙利鱼属于深海鱼类,肉质细嫩,营养丰富。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。其中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是为什么说它是护眼法宝的原因。所以龙利鱼特别适合成天面对电脑的上班族和成长期的青少年,其实我想说,它是老少咸宜。

龙利鱼只有中间的脊骨,肉多、刺少,几乎没有鱼腥味,而且料理龙利鱼特别简单,因为龙利通常都是鲜冻的,已经分割成大块,自然解冻后用水冲洗干净就行了。

龙利最通常的做法是香煎,我为了让俺们家老鼠更真切地体验像吃肉那样吃鱼,把它给照烧了,味道和口感更接近鸡腿,却又比鸡腿更鲜嫩,美味再升级。

主材:龙利鱼柳、西兰花、洋葱

配料:姜、大蒜

调味料:生抽、老抽、客家娘酒、蜂蜜

做法:

1、鲜冻龙利鱼柳取适量自然解冻,用料酒腌制10分钟,拍上少量淀粉(也可不拍)

2、生抽40克,老抽10克,客家娘酒60克,蜂蜜10克,高汤20克(可用清水代替)装入碗中混合均匀,备用。

3、鱼柳煎至两面微黄,准备好配菜和配料。

4、炒锅留余油小火炒香洋葱和大蒜,倒入鱼柳,加步骤2的调味汁,大火煮开后中小火煮至汤汁浓稠即可。煮鱼柳的时候,另取一锅,水开后放一片姜,数滴油,一点点糖和盐,倒入西兰花焯至颜色变深,盛出摆盘,再把煮好的鱼柳盛入盘中即可。

本文标签: 能大口吃鱼
本文专题: 健康饮食
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